【編集長のリピートしたい台湾土産#3】コンパクトさが魅力なおすすめパイナップルケーキ4選

①Pâtisserie Francis 旋轉木馬點心坊

まずひとつめはこちら。
MRT文湖線・劍南路駅から徒歩約5分の場所にあるパティスリー「Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊」。

こちらのパイナップルケーキは「フランス風パイナップルケーキ（法式鳳梨酥）」と名付けられ、フランス産バターを使用した生地や、中のパイナップル餡などフランス菓子の手法で作られた高級系。

オリジナルの「亞麻仁原味鳳梨酥（アマニオリジナルパイナップルケーキ）」は、生地にアマニがトッピングしてあるのが特徴。ぷちぷちとした食感だけではなく、優良食材のアマニをおやつを食べながら摂取できるところもちょっと嬉しい。

パッケージも上品なお洒落さがあり、値段は5個入り355元。
パイナップル餡は台湾産パイナップルが100％のタイプなので、ほんのり酸味がアクセントになった濃厚な味わい。
パティスリーが作るパイナップルケーキといった感じの、洗練された味わいが楽しめます。

劍南路駅は松山空港駅から2駅ほど。高層ビルや大型ホテルが立ち並び、お洒落で新しい台北といった雰囲気。また違った台北の一面が感じれるエリアです。

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