台中の有名土産といえばこの今日蜜麻花之家の今日蜜麻花。
レトロなパッケージも味わいがあって素敵ですよね。
結構どかんと大きな袋に入った大容量の揚げ菓子です。
台北でも神農生活などの食のセレクトショップで見かけることもありますが、大抵売っているのは看板商品の「今日蜜麻花」のみ。
台中の本店へ行くと、そのほかにも色々種類があり、工場が併設されているので作っている様子も眺めることができます。
今日蜜麻花とは
小麦粉生地をねじって揚げた中華菓子「麻花」を蜜がけしたもの。
かりんとうのような見た目ですが外はねちっと中はソフトな食感です。
見た目通り甘いには甘いのですがやみつきになる美味しさで、ひとつ食べるとカロリーが高そうと思いながらもつい手が伸びてしまうようなお菓子です。
今日蜜麻花之家へのアクセス
お店は台中の西区。ちょうど台中の中心にあり、市民の憩いのスポット臺中市民廣場から徒歩すぐの路地にあります。
お店は民家を改装したようなこんな雰囲気。
植物のわっさり具合もとても素敵で思わずテンションも上がります。
お店といってもショップ的な感じではなく、一歩足を踏み入れると光景。
いきなり現れるのは作業場です。
販売場所と取り扱い商品
あれ？どこで買えるのかな？と思い聞いてみると右手にある事務所のようなところの一角が販売場所でした。
商品はこのような感じで販売しています。
こちらが価格表。
看板商品の蜜麻花のほかには、アーモンド、ピーナッツ、白ごま、黒ゴマ、ココナッツ、そして生地の素揚げのような「百香巧果」の7種類。
試食が置いてあったので、遠慮なく味見をさせてもらいます。
どれも美味しい……。
蜜麻花しか存在を知らなかったので、せっかくここまで来たのだしと、色々買い込みたかったのですが、１つが大きいのでかさばるのと、このあとも移動があったため「蜜麻花」とぱりぱり食感とあっさりとした味わいが気に入った「百香巧果」の２つをこの日は買って帰りました。
目的を果たし、ほくほくとした気分でお店を出ると
そこには揚げあがった麻花が山積みに。
これをおとなりの建物に持っていき、蜜を絡めているようでした。
こうして実際に作っているところを目にすると、よりこのお菓子に愛着が湧いてきました。
家族にも好評で、袋に書かれた「台中名産」の文字に偽りなしのおすすめ土産です。
住所：台中市西區中興七巷12號
電話：+886 4 2305 2099
営業時間：月～土10：00～21：00、日10：00～19：00
HP:https://www.mimahua.net/
map:https://goo.gl/maps/jzYMSFeqJVj7qHF47
※この記事は姉妹サイト「よくばりたびこの旅ノート」に掲載された記事を加筆・修正したものです。掲載の内容や写真は記事公開時のものです。変更される場合がありますので、最新の情報は店舗にお問い合わせください。
